Hrăneşte-te sănătos, în culori!

În zilele noastre regulile de nutriţie devin din ce în ce mai riguroase din moment ce tutunul, alcoolul şi poluarea ne afectează viaţa zi de zi. Pentru cei care într-adevăr vor să aibă grijă de sănătatea lor un program regulat de exerciţii fizice şi o alimentaţie corectă sunt esenţiale. Când vorbim de o alimentaţie corectă, ne referim la importanţa consumului de fibre, vitamine şi minerale din fructe şi legume.

Nutriţioniştii vin cu o idee de diversitate, necesară în consumul zilnic de fructe şi legume: cel puţin cinci porţi de fructe şi legume de culori diferite. De ce culori diferite? Pentru că fiecare culoare conţine diferite seturi de elemente nutritive necesare organismului nostru.

Fructele şi legumele de culoare albă, cafenie sau maro reduc riscul de cancer, menţin colesterolul din sânge la un nivel normal şi combat bolile de inimă.

Introducerea în regimul nostru alimentar a legumelor (ceapa, usturoi, păstârnac, ciuperci, cartofi, gulii, porumb, ghimbir) şi a fructelor (pere, curmale, banane, piersici, nectarine) duce la o vitalitate crescută a organismului datorită conţinutului mare de substanţe fitochimice precum alicina.

Fructele şi legumele de culoare galbenă şi portocalie reduc riscul de cancer, întăresc sistemul imunitar, îmbunătăţesc memoria şi asigură un aspect sănătos al corpului.

Consumând legume (roşii galbene, porumb, dovleac, cartof, ardei galbeni, morcovi) şi fructe (nectarine, mandarine, pere, piersici, ananas, mango, portocale, lămâi, grepfruit, smochine, pepene, caise) galbene şi portocalii avem un surplus de vitamine C, carotenoid şi bioflavonoid în organism, aceştia fiind puternici antioxidanţi.

Fructele şi legumele de culoare verde reduc riscul de cancer, întăresc oasele şi dinţii, îmbunătăţeşte vederea şi asigură un aspect sănătos al corpului.

Consumul de legume (spanac, ardei verde, mazăre, ceapă verde, castratveţi, praz, ţelina, varză, broccoli) şi fructe (mere, struguri, kiwi, lămâi verzi, pere verzi) de culoare verde are o mare concentraţie de indoli şi luteină, aceştia având proprietăţi antioxidante.

Fructele şi legumele de culoare roşie reduc riscul de cancer, menţin inima sănătoasă, îmbunătăţesc memoria şi influenţează benefic tractul urinar.

Consumul de legume (roşii, cartofi roşii, ceapă roşie, ridichi, ardei roşu, sfeclă roşie) şi fructe (mere, rodii, zmeură, căpşune, cireşe, struguri roşii, portocale roşii) de culoare roşie este recomandat pentru vitalitate şi sănătate.

Fructele şi legumele de culoare albastru şi violet(roşu închis) reduc riscul de cancer, influenţează benefic tractul urinar, îmbunătăţesc memoria şi asigură o îmbătrânire lentă şi naturală.

Consumând legume (vinete, andive, piper negru, sparanghel roşu închis) şi fructe (prune, stafide, struguri, smochine, coacăze, afine) albastre şi violet beneficiem de efectele de antioxidare si anti-imbatranire a fenolilor şi antociani din acestea.

Paleta de culori a fructelor şi legumelor ar trebui respectată cu rigoare, zi de zi pentru un organism mai sănătos şi o stare de bine.